Hoy les dejamos una receta para los lectores de noticias pinamar. Bombas de queso, mantequilla y ajo con galletas Pillsbury

Ingredientes:

1 lata (16,3 oz) de galletas Pillsbury refrigeradas
8 oz de queso mozzarella (cortado en cubos de 1 pulgada)
1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida
3 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de condimento italiano seco
1 cucharada de perejil fresco, picado (opcional)
1/4 taza de queso parmesano rallado (opcional)
Salsa marinara para mojar (opcional)
Instrucciones:

Prepara las galletas:

Precalienta el horno a 375 °F (190 °C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Separa las galletas Pillsbury y aplana cada una ligeramente con las manos.
Rellena el queso:

Coloca un cubo de queso mozzarella en el centro de cada galleta.
Dobla los bordes de la masa de galletas alrededor del queso y pellizca para sellar, formando una bola. Colocar el lado sellado hacia abajo sobre la bandeja para hornear preparada.

Preparar la mantequilla de ajo:

En un tazón pequeño, mezclar la mantequilla derretida, el ajo picado y el condimento italiano.
Pintar generosamente la mezcla de mantequilla de ajo sobre la parte superior de cada galleta rellena de queso.
Hornear las bombas de queso:

Hornear en el horno precalentado durante 10-12 minutos o hasta que las galletas estén doradas e infladas.
Decorar:

Después de hornear, pincelar con la mantequilla de ajo restante.
Opcionalmente, espolvorear con perejil fresco y queso parmesano.
Sirvir:

Sirvir las bombas de queso tibias con salsa marinara para mojar si se desea.
Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 12 minutos | Tiempo total: 22 minutos | Porciones: 8 | Calorías: Aproximadamente 200 kcal por porción