El sábado 17 de octubre, Pinamar fue escenario de la 9.ª edición de RAÍCES – Mercado Regional, una jornada que reunió a más de 100 puestos de Pinamar y General Madariaga, con propuestas gastronómicas, música en vivo y juegos infantiles.
La celebración también incluyó el primer Concurso del Alfajor Regional, una iniciativa para reconocer la producción alfajorera y destacar la identidad gastronómica de la zona.
“Esta edición fue sumamente especial: celebramos el primer Concurso al Mejor Alfajor Regional, en el que también participaron productores de alfajores de nuestra región”, expresaron desde el área de Desarrollo Productivo y Empleo.
Asimismo, destacaron que el certamen busca “poner en valor la producción alfajorera y la identidad gastronómica de nuestra ciudad y la región”.
Nueve productores participaron de la competencia: La Creación (Pinamar), Flor Bakeshop (Pinamar), Madariaguenses (General Madariaga), Esmiabuela (Pinamar), Tata Bakers (Pinamar), Vanesa Borio (Pinamar), Dchoco.com (Pinamar), Teper (General Madariaga) y Abuela Corne (General Madariaga).
El certamen contó con dos modalidades de evaluación: un jurado especializado y la votación del público. Los resultados fueron los siguientes:
• Primer puesto del jurado especializado: Abuela Corne (General Madariaga).
• Segundo puesto del jurado especializado: La Creación (Pinamar).
• Primer puesto por votación del público: Tata Bakers (Pinamar).
• Mención especial: Esmiabuela (Pinamar).
El jurado estuvo integrado por Nicolás Fernández Barbeito, licenciado en Gastronomía y coordinador de la carrera de Gastronomía en el Campus Costa Argentina de UADE; Florencia Barros, analista en Servicios Gastronómicos y cofundadora de La Albúfera; y Pablo Mc Cormack, licenciado en Tecnología de los Alimentos, máster en Administración y Marketing, dueño de PMC Consultora y evaluador Mystery Shopper.
Los premios fueron donados por Garden Suite, Pinamar S.A., Parentela Pastas, El Dorado (Pinamar y Cariló), Hemingway Cariló y Novalent Óptica.
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Fuente: pinamar.gob.ar
